Située au coeur de la vallée de la Marne, à Romery, la maison Romain Tribaut s’inscrit dans la continuité d’une histoire familiale débutée au début du XXe siècle. D’une petite exploitation viticole à ses débuts, le domaine a progressivement évolué tout en conservant l’esprit artisanal et l’attachement à son terroir.

Aujourd’hui, la maison cultive un équilibre entre tradition
et modernité, en associant deux méthodes de vinification complémentaires. Une partie des vins est vinifiée en cuves inox, afin de préserver la fraîcheur, la précision aromatique et la pureté du fruit. Parallèlement, certains vins sont élevés en fûts de chêne, selon une approche plus traditionnelle, apportant complexité, structure et profondeur aux assemblages.

Cette double approche permet d’explorer différentes expressions des cépages champenois et de proposer des
champagnes à la fois élégants, précis et identitaires,
reflétant la richesse des terroirs de Champagne.